Salut Alger 地中海の風に吹かれたい/猫と沙漠とアラブ馬 Roving in Saudi Arabia

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久しぶりのチーズケーキ スフレ〜

ディップを作ったクリームチーズが大量に余ってて、どーしよっかな〜と思った挙げ句、チーズケーキにしてみました。アジア系に大人気の日本のチーズケーキ! 
スフレタイプは蒸し焼きにするから、めっさメンドクサイのよね…。
卵だって、黄身と白身を別にして泡立てなくちゃいけないしさ〜。

でもまあ、たまの週末、別にどこへ行くわけでもないしと、焼きましたよっ。
小麦粉、少なくても大丈夫だし。(笑)

お味は上々〜。
ちょっと甘め?という…。
私の味覚が変わったのかしらん?
不思議です。

ウチは焼き上がりをそのまま食べますが、これってガイジン向けだと、フレッシュフルーツ&フルーツソースかメープルシロップみたいな、あま〜いのを添えないとムリです。
ま、彩り的にはその方がキレイですけどね。

やっとオーブンに慣れたと思っていたのに、やっぱりまだですね〜。
陶器の皿にお湯を張ったのがいけなかったのかな? 熱伝導が悪過ぎ? 
次回は、事前にお皿を温めておきましょっと!


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by maadienne | 2013-05-11 00:06 | 美味しんぼ

2003~2007年サウジアラビア生活体験日記と沙漠の旅ログ& 2012年~アルジェリア幽閉生活徒然日記


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